Shiso rojo
Semilla de hierba
Hierba culinaria asiática versátil.
🌞Sabor y aroma distintivos a canela y clavo con el toque picante del comino. Se utiliza en la cocina asiática, el sushi y las ensaladas. El shiso rojo aporta un color brillante a los encurtidos de rábano y a las ciruelas umeboshi. También se lo conoce como perilla.
🌞Flores comestibles: Las flores son un sabroso complemento para ensaladas y platos asiáticos. Combinan bien con pescado, arroz, fideos y pepinos. Su sabor mentolado, parecido al de la albahaca, tiene toques de clavo y comino.
Información de cultivo
🌿DÍAS HASTA LA GERMINACIÓN:7-21 días.
🌿SIEMBRA: Siembra directa (recomendada): Guarda las semillas en el congelador para una mejor germinación. Siembra en primavera después de la última helada, 1-2 semillas por pulgada, en hileras separadas por 18 pulgadas. Siembra las semillas a poca profundidad o cúbrelas ligeramente, ya que se necesita luz para la germinación. Pueden crecer algo densas o entrecruzadas a 6-12 pulgadas de distancia.
PREFERENCIA DE LUZ:Sol.
REQUISITOS DEL SUELO:El shiso crece bien en suelos arenosos medios a ricos.
ALTURA DE LA PLANTA: 18-30".
🌿DISTANCIA ENTRE PLANTAS: 6-12".
ZONAS DE RUGOSIDAD:Anual.
🌿COSECHA:Las hojas se pueden cosechar para uso fresco una vez que las plantas se hayan establecido.
NOMBRE CIENTÍFICO: Perilla frutescens
