Descripción
75-100 días. La hierba de limón aporta un fresco, delicado y fragante sabor a limón con toques de jengibre y menta. Agrega un toque brillante, herbáceo y floral a los curries, pescados, camarones, sopas, guisos, marinadas y salteados. Use ¼ de cucharadita para preparar un té refrescante, caliente o frío. O úselo en lugar de ralladura de limón en recetas de galletas y pasteles. Esta hermosa planta parecida a la hierba crece hasta 4 pies en el primer año. CONSEJO DE COCINA: Antes de agregarla a los platos, corte la hierba de limón en aros o tiras y machaque los segmentos para liberar el sabor. Se congela bien.
Cómo crecer
🌿Los mantillos también ayudan a retener la humedad del suelo y a mantener una temperatura uniforme. En el caso de las hierbas, un mantillo orgánico de corteza añeja u hojas trituradas le da un aspecto natural al cantero y mejorará el suelo a medida que se descompone con el tiempo. Mantenga siempre los mantillos alejados de los tallos de las plantas para evitar que se pudran.
🌿Mantenga las plantas bien regadas durante la temporada de crecimiento, especialmente durante los períodos secos. Las plantas necesitan alrededor de 1 pulgada de lluvia por semana durante la temporada de crecimiento. Use un pluviómetro para verificar si necesita agregar agua. Es mejor regar con un sistema de goteo o goteo que suministra agua a baja presión al nivel del suelo. Si riega con aspersores, riegue temprano en el día para que el follaje tenga tiempo de secarse antes de la noche, para minimizar los problemas de enfermedades. Mantenga la tierra húmeda pero no saturada.
🌿Fertilice regularmente con el alimento orgánico multiusos para plantas Gro-tone.
🌿Controle las plagas y enfermedades. Consulte con el Servicio de Extensión Cooperativa local para conocer los controles de plagas recomendados para su zona.
Consejos
✨Coseche las hojas cuando tengan entre 25 y 30 cm de alto. Las hojas se pueden usar para dar sabor a tés y sopas.
✨Recoge los tallos al final de la temporada, antes de las heladas, cuando tengan aproximadamente media pulgada de diámetro.
✨Se cortan los tallos desde la base. Solo la parte inferior del tallo es comestible.
✨Utilice la parte interior del tallo, córtelo en aros o tiras y machaque los segmentos para liberar su sabor.
✨Los trozos de tallo picados se pueden congelar en bandejas de cubitos de hielo para usarlos en el futuro.
✨La hierba limón se puede secar para almacenarla. Coloque los tallos en un horno a 120 grados F durante 2 a 3 horas, con la puerta del horno entreabierta. Verifique que los tallos no se quemen.
