Cómo crecer
🌿Mantén las malas hierbas bajo control durante la temporada de crecimiento. Las malas hierbas compiten con las plantas por agua, espacio y nutrientes, por lo que debes controlarlas cultivándolas con frecuencia o utilizando mantillo para evitar que sus semillas germinen. Evita alterar la tierra alrededor de las plantas al desmalezar.
🌿Mantenga las plantas bien regadas durante los períodos secos para promover un crecimiento rápido e ininterrumpido. Las coles de Bruselas necesitan de 1 a 1 ½ pulgadas de agua por semana. El apio crece mejor cuando tiene humedad constante y temperaturas relativamente frescas. No tolera condiciones de calor intenso.
🌿Ate las plantas de apio para evitar que se esparzan y para blanquear el interior.
Consejos
✨Coseche el apio en aproximadamente 115 días desde que coloca las plantas en el jardín.
✨Coseche los tallos cortando la base a nivel del suelo con un cuchillo.
El apio es excelente como refrigerio fresco o cortado en cubitos para usarlo como verdura condimentada.
✨Las hojas de apio también son comestibles. Cómelas mientras aún estén tiernas, antes de que se vuelvan fibrosas.
✨Recolecte las semillas de apio después de la floración y muélelas o úselas para darle sabor a apio en la cocina.
✨Lave el apio después de la cosecha, séquelo y manténgalo refrigerado.
El apio se puede congelar para usarlo más adelante en la cocina, pero pierde su textura crujiente cuando se congela.
✨Las hojas de apio se pueden secar en un deshidratador.
