描述
紫水晶豆的紫色引人注目，在农场摊位和农贸市场上引起了人们的注意。紫水晶豆是一种紫色豆荚的特种豆，产于一种生长旺盛的灌木植物上。圆形豆荚长 5 到 5-1/2 英寸，完全没有筋，如果一直采摘，它们会长期持续产出。豆荚美观而笔直，颜色也均匀。在热水中煮豆荚会褪色。
在户外播种
春季，天气转暖稳定，夜间温度稳定在 55°F (13°C) 以上时，在阳光充足的条件下将种子种植在耕作良好的肥沃土壤中。将种子埋入 1 英寸深、间隔 4 英寸的土壤中，行距为 1 1/2 至 2 英尺。每隔几周进行一次播种，直到 6 月底，以便长期持续收获。
成长笔记
嫩脆的菜豆是一种容易种植且可靠的作物。鸟类经常被豆苗吸引，因此请仔细观察，并在必要时使用网或浮动行覆盖物进行保护。避免在植物潮湿时种植植物或采摘豆荚。
收获和使用
这些生机勃勃的植物产量丰厚。采摘的越多，植物产量就越高，豆类植物根部的固氮细菌实际上可以改善土壤。第一次种植后约三周播种另一茬作物，夏末您将获得可喜的第二茬收获。美味的皇室紫豆荚豆荚在烹饪几分钟后就会变绿。
播种深度：1 - 1.5英寸
发芽天数：6 - 10天
成熟天数：55天
豆形紫水晶