芝麻菜（Roquette）

描述
嫩圆的叶子为混合沙拉注入了胡椒的活力。传家宝芝麻菜可以作为沙拉的单独菜肴，只需搭配醋汁即可。可以在季节的任何时间播种。最好在幼苗期收获，大约 35 天后。芝麻菜喜欢凉爽的天气。

如何成长
使用浮动行覆盖物保护春季种植的植物，以防止跳蚤甲虫的侵害。
在生长季节控制杂草。杂草与植物争夺水、空间和养分，因此要通过经常耕作或使用覆盖物来控制它们，以防止它们的种子发芽。除草时避免扰动植物周围的土壤。
在干旱期间保持植物充足的水分，以促进快速、不间断的生长。在生长季节，植物每周需要大约 1 英寸的降雨量。使用雨量计检查是否需要加水。最好使用滴灌或滴灌系统浇水，该系统以低压将水输送到土壤水平。如果使用高架洒水器浇水，请在一天早些时候浇水，以便叶子有时间在傍晚之前变干，以尽量减少疾病问题。保持土壤湿润但不饱和。
监测害虫和疾病。请咨询当地的合作推广服务部门，了解您所在地区的害虫防治建议。

尖端
嫩叶味道浓郁，播种后约 30-35 天即可使用。
收获时，摘掉植物底部的外叶。保留中心部分以备将来收获。2-3 英寸长的嫩叶味道最好。
您也可以通过从树冠下方切断来收获整株植物。
一旦植物开花就不要采摘，因为叶子会变苦。花也可以食用。
将叶子包裹在干净的湿茶巾或湿纸巾中，然后放入有孔的塑料袋中并冷藏。
如果可能的话，芝麻菜最好在收获后 3-6 天内食用。