Descripción
Una nueva versión de un favorito antiguo: este hinojo compacto ya no hará sombra a su jardín de hierbas, pero permite el mismo sabor rico y distintivo. Muy uniformes y resistentes a las quemaduras en las puntas, estos bulbos lisos de alta calidad son los mejores para los cultivos de primavera y otoño.
Cómo crecer
Aclare a 10 pulgadas de distancia cuando las plántulas tengan entre 1 y 2 pulgadas de alto.
🌿Mantén las malas hierbas bajo control durante la temporada de crecimiento. Las malas hierbas compiten con las plantas por agua, espacio y nutrientes, por lo que debes controlarlas cultivándolas con frecuencia o usando mantillo para evitar que sus semillas germinen.
🌿Los mantillos también ayudan a retener la humedad del suelo y a mantener una temperatura uniforme. En el caso de las hierbas, un mantillo orgánico de corteza añeja u hojas trituradas le da un aspecto natural al cantero y mejorará el suelo a medida que se descompone con el tiempo. Mantenga siempre los mantillos alejados de los tallos de las plantas para evitar que se pudran.
🌿Mantenga las plantas bien regadas durante la temporada de crecimiento, especialmente durante los períodos secos. Las plantas necesitan alrededor de 1 pulgada de lluvia por semana durante la temporada de crecimiento. Es mejor regar con un sistema de goteo que suministra agua a baja presión al nivel del suelo. Si riega con aspersores, riegue temprano en el día para que el follaje tenga tiempo de secarse antes de la noche, para minimizar los problemas de enfermedades. Mantenga la tierra húmeda pero no saturada.
🌿Como planta perenne tierna, el hinojo dulce tiene una vida corta pero se vuelve a sembrar en abundancia.
🌿Controle las plagas y enfermedades. Consulte con el Servicio de Extensión Cooperativa local para conocer los controles de plagas recomendados para su zona.
Consejos
✨Disfruta de las hojas tiernas como guarnición y condimento para sopas, ensaladas y pescados.
✨Los tallos bulbosos se pueden asar, asar a la parrilla o servir crudos.
✨Los tallos se pueden utilizar como sustituto del apio o para hacer caldos.
✨Utilice las sabrosas semillas trituradas o enteras en embutidos y otras carnes, así como para preparar un refrescante té con un cálido y dulce sabor a anís.
✨La textura de encaje del hinojo lo convierte en una valiosa planta de jardín y también es la favorita de las orugas de la mariposa cola de golondrina negra.
✨El hinojo se puede conservar fresco en una bolsa de plástico en el cajón de verduras del frigorífico durante unos días. Separa los tallos de los bulbos y guárdalos por separado.
✨Los bulbos de hinojo también se pueden congelar después de blanquearlos durante tres minutos.
✨Las hojas se pueden secar, pero pierden sabor al secarse. Los tallos se pueden secar, pero primero hay que quitar las hojas.
✨Las semillas se secan fácilmente.
