Comprados juntos frecuentemente
Descripción
🍆Se convirtió en la berenjena común del mercado actual. Sin embargo, si se cosecha fresca, marca toda la diferencia.
Cómo crecer
🌿Mantén las malas hierbas bajo control durante la temporada de crecimiento. Las malas hierbas compiten con las plantas por agua, espacio y nutrientes, por lo que debes controlarlas cultivándolas con frecuencia o usando mantillo para evitar que sus semillas germinen.
🌿Los mantillos también ayudan a retener la humedad del suelo y a mantener la temperatura uniforme. Esto es especialmente importante para los tomates, ya que sus raíces pueden dañarse fácilmente al desmalezar, lo que puede provocar la pudrición apical.
🌿Mantenga las plantas bien regadas durante la temporada de crecimiento, especialmente durante los períodos secos. Las plantas necesitan alrededor de 1 a 2 pulgadas de lluvia por semana durante la temporada de crecimiento. Use un pluviómetro para verificar si necesita agregar agua. Es mejor regar con un sistema de goteo o goteo que suministra agua a baja presión al nivel del suelo. Si riega con aspersores, riegue temprano en el día para que el follaje tenga tiempo de secarse antes de la noche, para minimizar los problemas de enfermedades. Mantenga la tierra húmeda pero no saturada.
🌿Controle las plagas y enfermedades. Consulte con el Servicio de Extensión Cooperativa local para conocer los controles de plagas recomendados para su zona.
Consejos
✨Recoge berenjenas de tamaño regular de 4 a 5 pulgadas de largo, 60 a 70 días después de trasplantarlas al jardín. Busca frutos firmes, con un brillo lustroso. ✨La piel opaca es una señal de que las plantas están demasiado maduras. Los frutos demasiado maduros se vuelven marrones y el sabor puede ser amargo.
✨Sujételas firmemente por el extremo de la flor y córtelas con un cuchillo o unas tijeras de podar. Al cortar la fruta, deje 2,5 cm (1 pulgada) de tallo. Las berenjenas son espinosas en el extremo del tallo, por lo que debe manipularlas con cuidado.
✨Utilice las berenjenas inmediatamente después de cosecharlas. Si desea congelar algunas para usarlas más adelante, cocine la fruta primero y luego congélela.
✨La berenjena es un excelente sustituto de la carne en muchos platos.
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