Cómo crecer
🌿Mantén las malas hierbas bajo control durante la temporada de crecimiento. Las malas hierbas compiten con las plantas por agua, espacio y nutrientes, por lo que debes controlarlas cultivándolas con frecuencia o usando mantillo para evitar que sus semillas germinen.
🌿Mantenga las plantas bien regadas durante los períodos secos para promover un crecimiento ininterrumpido. El maíz necesita de 1 a 2 pulgadas de lluvia por semana para una mejor producción. Use un pluviómetro para verificar si necesita agregar agua. El maíz también necesita muchos nutrientes y se beneficiará de abonos adicionales aplicados según las instrucciones durante la temporada de crecimiento.
🌿Controle las plagas y enfermedades. Consulte con el Servicio de Extensión Cooperativa local para conocer los controles de plagas recomendados para su zona.
🌿Los retoños suelen formarse en la base de las plantas; ayudan a sostener los tallos y a producir alimento para la planta. Es posible que haya que colocar tutores en los tallos en zonas ventosas, pero en general se sostienen por sí solos.
🌿Los girasoles son buenas plantas acompañantes para el maíz. Siembre directamente los girasoles en hileras paralelas a las hileras de maíz para ayudar a separar las variedades de maíz que necesitan aislamiento entre sí. Elija variedades de girasol de altura comparable a las plantaciones de maíz. El borde de girasoles, con tonos vibrantes que van desde rojizos hasta amarillo dorado, agregará brillo al lado de la parcela de maíz casi completamente verde. Las 'Tres Hermanas' (maíz, frijol y calabaza) son plantaciones acompañantes tradicionales entre los jardineros nativos americanos.
Consejos
✨Las mazorcas de maíz están listas para cosechar entre 17 y 20 días después de que aparezcan las barbas. Los granos deben estar firmes. Abre una mazorca y perfora un grano con la uña. Si el líquido es acuoso, el maíz aún no está maduro. Debe ser lechoso. Si es cremoso, está demasiado maduro y no tendrá un sabor tan dulce.
✨Sujete firmemente la mazorca y gírela hacia abajo para cosecharla. Tenga cuidado de no romper la planta al cosechar la primera mazorca, ya que la segunda no se desarrollará. La mayoría de los maíz producen dos mazorcas.
✨Guarde el maíz sin cáscara en el refrigerador y consúmalo lo antes posible. Las variedades Sh2 y SE se conservan más tiempo en el refrigerador, hasta una semana.
✨El maíz se congela bien después de blanquearlo y también se puede envasar en una olla a presión. Las mazorcas inmaduras se pueden encurtir.
