La belleza, el sabor, la productividad y la versatilidad del pimiento chino de cinco colores son sencillamente sorprendentes. Si a esto le sumamos que este pimiento ornamental es una de las plantas más fáciles y tolerantes que se pueden cultivar, realmente es la mejor planta de pimiento picante que existe.
Los pimientos jóvenes comienzan como vainas brillantes de color verde oscuro con un ligero tinte violáceo. A medida que maduran, cambian gradualmente de color púrpura a amarillo, luego naranja y finalmente desarrollan un tono rojo intenso en la madurez completa. Lo que hace que el pimiento chino de cinco colores sea verdaderamente extraordinario es la presencia simultánea de pimientos de todos estos colores vibrantes en una sola planta, lo que crea una exhibición visualmente llamativa y colorida en los jardines y en los platos.
Característica:
Nombre botánico: Capsicum annuum
Ciclo de vida:Anual
Tiempo mínimo de germinación: 10 días
Tiempo máximo de germinación: 15 días
Profundidad para sembrar semillas: 1/4 pulg.
Cuándo sembrar: En interiores, de 8 a 10 semanas antes de la última helada de primavera.
Altura de crecimiento: 18-24 pulgadas (45-60 cm)
Espaciado entre plantas: 18-24 pulgadas (45-60 cm)
Exposición al sol: pleno sol
Peligro:N/A
Otros detalles:Necesidades de agua promedio; regar regularmente; no regar en exceso
Requisitos de pH del suelo: 5,6 a 6,0 (ácido), 6,1 a 6,5 (ligeramente ácido), 6,6 a 7,5 (neutro)
Días hasta la cosecha: 80-90
Métodos de propagación A partir de semillas; sembrar en interiores antes de la última helada.
Recolección de semillas: Deje que la fruta sin defectos madure; limpie y seque las semillas.
Calor (unidades de calor Scoville) 25 000-49 999 SHU
Sabor
Recién cosechados, tienen un toque crujiente, casi dulce y picante. De hecho, al probarlos por primera vez, puede pensar por un momento que son pimientos crujientes, dulces y aptos para picar.
El picante llega entonces a las papilas gustativas, pero sin permanecer en la lengua durante demasiado tiempo. A ninguno de nosotros nos gusta que algo sea picante solo por ser picante. Para nosotros, un pimiento picante necesita tener sabor primero, con el picante como potenciador.
El calor se apodera lentamente de tu boca y comienza a llenarla con un dulce calor perfecto. Y, justo cuando crees que has mordido más de lo que puedes masticar, el calor se desvanece suavemente y te deja con ganas de más.
Cómo cultivar:
1.Germinación:
Remoje las semillas en agua tibia (aproximadamente a la misma temperatura que el agua del lavado de cara) durante 12 a 24 horas, hasta que las semillas absorban agua y se hinchen. En el caso de las semillas pequeñas y comunes que germinan fácilmente, es posible que no se realice este trabajo.
2.Suelo:
En general, las plantas tienen requisitos relativamente bajos de suelo y algunas hierbas y flores apenas eligen el suelo. En general, el suelo para plantar hierbas y flores requiere un suelo suelto y fértil, buena retención de agua y permeabilidad, excelente estructura de agregados y alto contenido de humus. Antes de plantar, rastrille y nivele, riegue abundantemente y luego plante en el momento adecuado.
3. Siembra:
Para las semillas pequeñas que son difíciles de recoger con la mano u otras herramientas, puedes mojar un extremo de un palillo con agua y pegar las semillas una a una sobre la superficie del sustrato, cubriendo el sustrato con un espesor de 1 cm;
Para semillas más grandes que se puedan centrar con la mano u otras herramientas, coloque las semillas directamente en el sustrato y siembre a una distancia de 3X5 cm. Después de la siembra, cubra el sustrato con un espesor de 1 a 2 veces el grano de la semilla.
Después de la siembra, puedes utilizar un pulverizador o una regadera de orificios finos para humedecer el sustrato de siembra. Más tarde, cuando la tierra de la maceta esté ligeramente seca, vuelve a regar. Sin embargo, ten cuidado de no regar demasiado para evitar lavar las semillas.
Consejos: Cuando se planta directamente en el suelo, la planta crece hasta tener una forma compacta similar a un arbusto. Estos pimientos se adaptan perfectamente incluso a contenedores y macetas. Son un elemento de conversación impresionante en su porche trasero, terraza o patio. Consulte: Cómo cultivar pimientos ornamentales en macetas y contenedores
Uso:
Cocina: Los chiles de colores se utilizan comúnmente en la cocina china y asiática para agregar un sabor picante y colorido a los platos. Los diferentes estados de maduración de estos pimientos presentan diferentes picores y sabores, que se pueden seleccionar y utilizar según las necesidades. Se utilizan en salteados, platos fríos, ollas calientes, salsas y condimentos, etc.
Ornamental: Los pimientos coloridos reciben ese nombre porque aparecen en múltiples colores: verde, morado, amarillo, naranja y rojo a la vez en la planta. Por lo tanto, se suelen plantar en jardines, ya que aportan belleza visual y color. Esto los convierte en una planta ornamental popular, especialmente para patios y parterres.
Usos medicinales: Se cree que los chiles tienen varias propiedades medicinales, entre ellas la capacidad de estimular el apetito, aumentar el metabolismo y mejorar la circulación. En la medicina tradicional china, la pimienta de cayena se utiliza a veces para tratar algunos problemas de salud, especialmente los asociados con los climas fríos.
Conservas y encurtidos: los pimientos de colores también son adecuados para conservas y encurtidos. Se pueden utilizar para hacer salsa picante, chile en polvo, pimientos encurtidos y una variedad de condimentos picantes.
