Durante años, este ha sido el jardín estándar para suelos pesados o poco profundos. Tiene una forma ancha y cuadrada con poca conicidad y su color es maravilloso en todo su esplendor. Coseche las raíces temprano o déjelas crecer durante semanas para desarrollar el máximo rendimiento. Incluso cuando son grandes, aún tienen un buen sabor y textura.
COMIENZA A SEMBRAR SEMILLAS AL AIRE LIBRE
En primavera, una vez que haya pasado el peligro de heladas fuertes, siembre las semillas a pleno sol en tierra fértil y bien trabajada. Siembre a 1/4 de pulgada de profundidad y con 1/2 pulgada de distancia en hileras separadas por 8 pulgadas, o esparza las semillas en forma dispersa en canteros y cúbralas ligeramente.
Mantenga la cama de semillas uniformemente húmeda, ya que las zanahorias pueden tardar en germinar y emerger en un período de 10 a 21 días. Si la primera siembra no brota de manera uniforme, vuelva a plantar de inmediato, ya que las plántulas crecen rápidamente. Aclare las zanahorias jóvenes varias veces para que las plántulas queden a una distancia de 5 a 7,5 cm entre sí y tengan espacio para crecer.
NOTAS DE CRECIMIENTO
A las zanahorias les gusta la tierra bien trabajada y necesitan humedad constante para crecer bien. Si la tierra tiende a secarse, cubra el semillero con cobertores flotantes para ayudar a retener la humedad durante el período de germinación. Mantenga las zanahorias bien desmalezadas durante toda la temporada de crecimiento. Vuelva a plantarlas 3 meses antes de la primera helada de otoño prevista para obtener una cosecha tardía.
COSECHA Y UTILIZACIÓN
Deje que las zanahorias alcancen un tamaño de 4 a 5 pulgadas de largo antes de arrancarlas para obtener el mejor sabor dulce. Disfrútelas crudas, cortadas en rodajas como bocadillos frescos y sabrosos, o salteadas, al vapor, salteadas o estofadas. Córtelas en trozos y mézclelas con aceite, luego áselas hasta que estén tiernas y espolvoree con hierbas frescas, justo antes de servir.
Temperatura del suelo: 60 - 65 grados Fahrenheit
Profundidad de siembra: 0,25 - 0,5 pulgadas
Días de germinación: 12 - 18 días
Días de maduración: 70 días
