El tomate negro, un tesoro de la familia de los tomates, recibe su nombre de su distintiva coloración rojiza y negra tanto en la piel como en la pulpa. Esta fruta versátil cuenta con una deliciosa combinación de aroma afrutado, dulzura equilibrada y acidez, lo que la convierte en un manjar delicioso.
😍Con su alto valor nutricional, el tomate negro sirve tanto para fines culinarios como medicinales. Es especialmente adecuado para el consumo fresco, ya que ofrece un perfil de sabor único. Cargado con abundante licopeno, abundante vitamina C y antioxidantes, ofrece beneficios que van desde nutrir y tonificar hasta promover una piel radiante y ayudar a controlar el peso, lo que lo hace especialmente beneficioso para las mujeres.
¿CÓMO PLANTAR TOMATE NEGRO?
Germinación de las semillas: comienza sembrando las semillas en la tierra o en macetas, riégalas abundantemente y en tres días verás que brotan. Espera a que se conviertan en plántulas.
🍅Trasplante de plántulas: Cuando las plántulas tengan alrededor de 15-20 centímetros de altura con 5-7 hojas verdaderas o después de unos 50 días, elija un día tranquilo y soleado para trasplantarlas.
🍅Densidad de plantación: Generalmente, plantar entre 1500 y 2000 plántulas por cada 667 metros cuadrados. Para los tomates negros, es bueno plantarlos en hileras de norte a sur. Se recomienda tener hileras de 1 metro de ancho, plantando 2 hileras con un espaciamiento de 30 a 35 centímetros entre plantas. Evitar plantar demasiado profundo o demasiado superficial. Puedes hacer una plantación horizontal (inclinando la punta del tallo expuesta ligeramente hacia el sur) para reducir la altura sobre el suelo, promover las raíces adventicias y evitar el encamado y las quemaduras solares.
🍅Entutorado y tutorado: Equilibrar el crecimiento vegetativo y reproductivo, promover el crecimiento vigoroso tanto de los brotes como de los frutos. Los tomates negros suelen entutorarse con marcos en zigzag o de cuatro esquinas. Cuando los primeros racimos de flores estén dando frutos, entutorar y atar las vides. Mantener las ataduras lo suficientemente flojas para permitir el crecimiento del tallo.
🍅Poda y eliminación de chupones: en el caso de los tomates negros cultivados en el campo, pode para mantener un solo tallo. Quite los brotes laterales que se encuentran debajo del primer racimo de flores. Evite podar antes de que llueva o cuando haya rocío para evitar la propagación de enfermedades. En las últimas etapas de crecimiento, quite las hojas viejas inferiores, las hojas enfermas y los frutos para mejorar la ventilación y la penetración de la luz y reducir la presión de plagas y enfermedades.
🍅Fertilización y riego: durante la formación de frutos, las plantas necesitan suficientes nutrientes y agua. Aplique una fertilización fina y frecuente junto con un riego adecuado para favorecer el rápido crecimiento tanto de la planta como de los frutos.
🍅Cosecha: Aproximadamente 60 días después del trasplante, puedes comenzar a cosechar los tomates negros. Para almacenarlos o transportarlos, es mejor cosecharlos cuando estén en color o cuando estén semi maduros. Para consumirlos en el mercado fresco, coséchalos cuando estén casi maduros.
