El tomate índigo rosa se clasifica como un tomate “azul”. Los tomates azules en realidad son más parecidos al negro, pero contienen las mismas antocianinas que los arándanos.
Son de un color negro intenso cuando están expuestos a pleno sol. La parte del tomate que esté orientada al sol será de un negro intenso. Esto significa que si lo cultivas a pleno sol, verás que tiene tomates que son casi completamente negros. El interior es de un hermoso rojo contrastante.
Son del tamaño de una cereza y son dulces y deliciosas con matices de “ciruela”. ¡Es una variedad indeterminada, lo que significa que puede alcanzar de 1,5 a 2,1 metros de altura y producir cientos de tomates!
Brota en 1 o 2 semanas. Crece en primavera o verano en climas más fríos y en casi cualquier época del año en climas más cálidos. Se puede empezar en el interior y trasladar al exterior en primavera. Prefiere temperaturas entre 65 y 85 grados, pero yo las cultivo todo el año a temperaturas de más de 90 grados. Se cosecha en 90 días y se obtienen cosechas continuas mientras viva la planta.
