Cilantro estándar. El cilantro santo es una variedad que se espiga lentamente y que utiliza sus hojas como materia prima. Al igual que las hojas y las semillas, las flores son comestibles. Atrae a los insectos beneficiosos: si se le permite florecer, proporciona polen y néctar a los insectos beneficiosos, como las abejas, los sírfidos y las moscas parásitas. Flores comestibles: se comen crudas, ya que el sabor desaparece rápidamente después de la cocción. Se espolvorea sobre ensaladas, platos de frijoles, pollo y platos picantes del suroeste. El sabor es un cilantro suave.
Información de cultivo
DÍAS HASTA LA GERMINACIÓN7-10 días a 65-70°F (18-21°C)
SIEMBRA: Sembrar directamente (recomendado) - Sembrar directamente desde la primavera hasta fines del verano. Sembrar a una profundidad de 1/4 a 1/2", con una separación de 1/4 a 1/2" en hileras separadas por al menos 3". Para la cosecha de hojas, no es necesario aclarar, ya que el cilantro continúa creciendo bien incluso cuando se siembra de manera densa. Para la producción de semillas de cilantro, aclarar para que queden a una distancia de 2 a 4". Se pueden realizar siembras sucesivas cada 2 o 3 semanas para una cosecha continua de hojas.
PREFERENCIA DE LUZ: Sol. En la mayoría de las ubicaciones, es probable que broten durante el calor del pleno verano.
ALTURA DE LA PLANTA:12-18".
ESPACIADO ENTRE PLANTAS: 1/4- 1/2".
ZONAS DE RESISTENCIA:Anual.
COSECHA: Se puede cosechar en cualquier etapa. Las hojas se pueden cosechar una vez que las plantas se han establecido y antes de que comience la floración. Las semillas inmaduras son dulces y frescas y se pueden cosechar después de que se forman en las flores, hasta que se vuelven marrones y se secan. Las semillas maduras se producen aproximadamente 3 meses después de la plantación y se cosechan cuando están secas en la planta.
REQUISITOS DE SUELO: Crece mejor en suelo rico y bien drenado.
NOMBRE CIENTÍFICO: Coriandrum sativum
